احلى خلطة ممبار .
اطعم واحلي خلطة ممبار ويعد الممبار مصدر للفيتامينات والمعادن ويعمل علي دعم جهاز المناعة وتقليل الاصابه بفقر الدم وكما ايضا يعتبر من الاطعمة الشهية .
مقادير احلى خلطة ممبار .
- 2 كيلو ممبار مغسول
- رشة نعناع ناشف مطحون
- 2 حزمة شابت وبقدونس
- 1 حزمة كزبرة خضراء
- 3 بصلات كبيره مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة ملح (علي حسب التحديق)
- 2 ملعقة صغيرة فلفل
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة كزبرة ناشفه
- رشة جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- كيلو طماطم معصور
- 2 كيلو ارز مصري مغسول
- 2 ملعقة صلصه
- نصف كوب زيت
- 3 ملعقة سمنه بلدي
طريقة تحضير احلى خلطة ممبار .
- نحضر حله علي النار نضع فيها السمنه والزيت
- ثم نضع البصل ويشوح ويحمر
- ثم نضيف الطماطم المعصورة والصلصه
- ونضيف الملح والفلفل والبهارات والكزبرة وجوزة الطيب والسكر وتغطي حتي تتسبك الطماطم
- ثم نحضر طبق كبير فيه الارز المغسول والشابت والبقدونس والكزبرة الخضراء
- ورشة النعناع ويضاف عليها الطماطم المتسبكه وتقلب
- ونحشي بها الممبار المغسول
- ثم نحضر حله علي النار بها ماء وملعقة كبيرة ملح وبصله و ورق لورا
- وحبهان حتي تغلي ونضيف فيها الممبار علي نار هادئه
- حتي تنضج ويخرج في مصفاه
- ونحضر علي النار طاسه فيها زيت غزير لتحمير الممبار حتي يحمر
- يخرج ويقدم ونقوم برش شابت وبقدونس عليه
ملحوظه : نضع الممبار في المياة تكون بتغلي جدا حتي الممبار يقفل علي الارز ونقوم بتهدئة النار عليه حتي ينضج
تعليقات
إرسال تعليق