قرص طريه فلاحي علي اصولها والطعم حكاية

 قرص طريه فلاحي 

طريقة عمل القرص الطريه الفلاحي علي اصولها بكل اسرارها و بطعم مميز وتقدم فطار خفيف مع شاي بلبن او في الرحلات والمصايف .

مقادير قرص طريه فلاحي :

• 1 كيلو دقيق (متعدد الاستخدامات)
• رشة ملح
• 1 كوب سمنه علي زيت
• 1 كوب زبادي (يمكن معايرته بكوباية الشاي)
• 1 كوب ماء دافئ للعجن
• 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة 
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة ونصف سكر كبيرة
• 2 ملعقة قشطة (اختياري)
• نصف ملعقة خميرة فورية

طريقة تحضير قرص طريه فلاحي :

1. الحشوه : (علي حسب الرغبة)
2. عجوة 
3. 2 ملعقة سمسم
4. 1 ملعقة زبدة 
5. الطريقة : ننخل الدقيق ونضيف رشة الملح والبكينج بودر واللبن البودر والسكر
6. والخميرة ثم نضيف الزبادي ونضيف الماء الدافئ بالتدريج ونضيف كوب السمنه مع الزيت 
7. ثم نضيف القشطة ونعجن جيدا وتغطي ونترك العجينة تختمر لمدة ساعة
8. ثم تقسم كور صغيرة وتأخذ كل كورة ونضع الحشوه بداخلها وتكور وتبطت والقرص اللي بالعجوة وتشرط من علي الوجه بالسكينه 
9. ثم نحضر صينية مدهونة زيت بسيط ونقوم برص القرص ونتركها لمدة نصف ساعة
10. تخبز في فرن ساخن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة تقريبا 15 دقيقة 
11. ملحوظة : عند خبز القرص ولم تحمر الوجه نشعل الشواية حتي يتحمر وجه القرص