اسهل طريقة لعمل الكبدة الاسكندرانى و الطحينه السايله .
اسهل طريقة للكبدة الاسكنرانى والطحينه السايله ف الكبدة هي تحتوي علي كمية كبيرة من الحديد المفيد للجسم كما انها تحافظ علي صحة القلب والأوعيه الدموية وتقوم بتقوية الجهاز المناعي .
مقادير اسهل طريقة لعمل الكبدة الاسكندرانى .
- كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعه
- 2 فلفل رومي
- ربع كوب زيت
- نصف عصرة ليمونة
- 2 ملعقة سمنه بلدي
- 5 فصوص توم
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- نصف ملعقة كمون
- رشة سكر
تحضير اسهل طريقة لعمل الكبدة الاسكندرانى .
- نحضر الكبه نضع فيها التوم والفلفل الرومي
- والملح والكزبرة الناشفة والكمون والفلفل وتطحن
- ثم نحضر طبق عميق فية الكبدة ونضيف نصف كمية التتبيلة
- ثم نحضر طاسه علي النار نضيف فيها السمنه والزيت ويسخن
- ثم نضع باقي التتبيلة وتشوح ونضيف الكبدة المتبلة حتي يتغير لونها وتقلب
- حتي تنضج ونضيف الليمون عند اطفاء النار علي الكبدة
- وتقدم في العيش الفينو مع الطحينه ومكوناتها هي ....
مقادير الطحينه السايله :
- نصف كوب طحينة
- 1 ملعقة كبيرة زبادي
- نصف ملعقة صغيرة توم مفروم
- نصف ملعقة ملح
- رشة فلفل
- ربع ملعقة كمون
- عصرة نصف ليمونه
- ملعقة صغيرة خل
طريقة تحضير الطحينه السايله .
- نحضر وعاء نضع فية كل المكونات الطحينة
- وتقلب ونضيف عليها حبة مياة حتي تصبح سائله وتقدم
تعليقات
إرسال تعليق