طريقة عمل كفتة الطاسة .
طريقة كفتة الطاسة والطحينه السايله بدون فرن من اسهل وانجح الطرق اللي ممكن تعمليها في وقت قليل مضمونه والطعم فوق الوصف .
مكونات طريقة عمل كفتة الطاسة .
- نصف كيلو لحم مفروم
- 2 بصل مفروم ناعم
- 4 ملعقة بقدونس مفروم
- 1 بيضه
- ربع كوب بقسماط
- ملعقة صغيرة بهارات
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- فلفل احمر
- فلفل اخضر
- نصف ملعقة بيكنج بودر
تحضير طريقة عمل كفتة الطاسة .
- في وعاء يوضع اللحم المفروم والبصل والبقدونس
- والبهارات والبقسماط المطحون ثم نخلط المكونات كلها جيدا
- ونطحنهم ثم تضاف البيضه ثم تقلب المكونات جيدا
- ثم نقوم بتشكيل اللحم علي شكل اقراص دائرية او بيضاوية علي حسب الرغبة صغيرة الحجم
- ثم تسخن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق علي نار متوسطة
- تحمر الكفته علي الجانبين حتي تنضج ويصبح لونها بنياً
- و تقدم ساخنة مع الارز او العيش وسلطة والطحينة ومكونات الطحينة السايله هي ....
مقادير الطحينه السايله :
- نصف كوب طحينة
- 1 ملعقة كبيرة زبادي
- نصف ملعقة صغيرة توم مفروم
- نصف ملعقة ملح
- رشة فلفل
- ربع ملعقة كمون
- عصرة نصف ليمونه
- ملعقة صغيرة خل
طريقة تحضير الطحينه السايله .
- نحضر وعاء نضع فية كل المكونات الطحينة
- وتقلب ونضيف عليها حبة مياة حتي تصبح سائله وتقدم
بالهنا والشفا علي قلوبكم .
تعليقات
إرسال تعليق