طريقة عمل المخ المقلي .
عمل المخ المقلي اللذي لديه العديد من الفوائد منها التنفس ومعدل ضربات القلب والهضم ويعد المخ من الأكلات الغنية بالتغذية ويحتوي علي الكثير من الفيتامينات .
مقادير طريقة عمل المخ المقلي .
- مخ
- بقسماط
- 1 بيضه
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- حبهان
- ورق لورا
- 3 ملاعق حليب
طريقة عمل المخ المقلي .
- نقوم بغسل المخ جيدا بالدقيق
- نحضر حله بها ماء علي النار حتي تغلي
- ثم نضيف الحبهان و ورق الورا والفلفل الاسمر
- ثم نضع المخ بعد غلوة يخرج ويصفي
- ويضع في التلاجة حتي يبرد ويتقطع
- ثم نحضر طبق نضع فيه بيضه وحبة الحليب
- وملح وفلفل وكمون ويقلب وننزل بقطع المخ
- وينزل في البقسماط ويحمر في زيت
- و يقدم مع البطاطس والخبز
تعليقات
إرسال تعليق