اسهل طريقة لعمل محشي ورق العنب .
اطعم طريقه لورق العنب ويعتبر محشي ورق العنب من الاطباق الشهية المشهورة في الوطن العربي وكما ان لديه مكانه خاصه في القلوب .
مقادير اسهل طريقه لعمل محشي ورق العنب .
- ربع كيلو ورق عنب
- نصف كوب زيت
- سمنه
- 2 بصله مبشورة
- لتر عصير طاطم
- 1 ملعقة كبيرة صلصه
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- الملح (علي حسب التحديق)
- 1 ملعقة صغير كمون
- كسبره
- الارز
- شبت وبقدونس
- كزبرة متقطعه صغيرة جدا
- شرائح بصل
- شرائح طماطم
- شوربة او 2 كوب ماء ساخن عليه ملعقة كبيرة سمنه
- وملعقه كبيرة من الصلصه ومكعب مرقه وملح
- وفلفل ويقلب جيدا مع بعضهم
تحضير اسهل طريقه لعمل محشي ورق العنب .
- هنغلي ميه وننزل ورق العنب خمس دقايق
- ونطلعه نصفيه ونحضر الخلطة
- خلطة المحشي : (تنفع لاي نوع محشي)
- في حله علي النار نضع الزيت والسمنه
- ثم نضيف البصل المبشور ونقلبهم جيدا حتي البصل يدبل ويتحمر ويكون لونه ذهبي
- ثم ننزل بعصير طماطم والصلصه والبهارات والملح والفلفل والكمون
- والكسبره ونقلبهم مع بعضهم جيدا
- ثم تغطي حتي تتسبك و نطفي عليها
- ثم نضيف الارز ويقلب معها ونضيف الخضرة الشابت والبقدونس والكسبره وتقلب
- ونقوم بحشي ورق العنب علي الجزء الخشن نضع الارز ونقوم بلفها
- ثم في ارضية الحله هنضع شرائح البصل والطماطم ونرص عليها المحشي
- اخر شئ نقوم باضافة الشوربة علي المحشي
- وعند غليان المحشي نقوم بتهدئة النار حتي ينضج
- وعند التقديم عصرة ليمونة(اختياري)
تعليقات
إرسال تعليق