طريقة عمل فراخ بانية
اطعم طريقة لعمل الفراخ البانية و اسهل تتبيله ممكن تعمليها والقرمشة والنتيجة روعه .
مقادير طريقة عمل فراخ بانية :
- نصف كيلو صدور دجاج مخلية
- زيت للتحمير
- كوب بقسماط
- كيس فيجيتار
- بيضة
- نصف كوب حليب
- بصلة كبيرة شرائح
- 2 ملعقة صغيرة ملح (علي حسب الرغبة)
- نصف ملعقة فلفل اسود صغيرة
- ربع ملعقة بهارات
- نصف ملعقة توم بودر
- ربع ملعقة قرفة
- ربع ملعقة جنزبيل
- بصلة
- نصف ملعقة عصير ليمونة
طريقة عمل فراخ بانية :
- التتبيله : نقوم بتقطيع البصلة شرائح ثم نضيف للبصل الملح و الفلفل و الجنزبيل والقرفة
- والتوم البودر والبهارات و عصير ليمونة
- ثم تقلب ونضيف الدجاج المخلي وتترك في التتبيله لمدة ساعتين ونقوم بوضعها في التلاجة
- ثم نحضر طبق عميق نضيف فيه البيض والحليب وملح وفلفل اسود (علي حسب الرغبة)
- ثم تقلبها جيدا ثم نخرج الدجاج من التتبيلة ونتأكدة من التخلص جيدا من البصل ثم نغمسه في البيض والحليب
- نخرج الدجاج من البيض ونضعه في البقسماط والفيجيتار ويغطي جيدا في البقسماط للحصول علي بانيه مقرمشة
- يمكنك ان تغطي الدجاج بالبقسماطفي التلاجة لمدة ربع ساعة تخرجه جاهزا للقلي في الزيت الساخن
- ويحمر في الزيت ويخرج ذهبي اللون ويقدم مع مكرونة بالصلصة
وبالهنا والشفا .
تعليقات
إرسال تعليق