صينية فراخ بالبطاطس في الفرن وارز الشعريه و الطعم حكاية

صينية فراخ بالبطاطس في الفرن .

احلي صينية فراخ بالبطاطس في الفرن وارز بالشعريه بطريقة مبسطه وكما ان بها العديد من الفوائد لوجود الدجاج فيها يحتوي علي المعادن الاساسية وتحافظ علي الاوعية الدموية كما ان الدجاج يزود الجسم مجموعة من المغذيات .

مقادير صينية فراخ بالبطاطس في الفرن :

• 6 حبات بطاطس مقطعة شرائح سميكة 
• 3 بصلات شرائح 
• 2 طماطم شرائح 
• 2 فلفل مقطع شرائح 
• 2 فلفل الوان شرائح 
• 2 ملعقة ملح (علي حسب التحديق )
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسمر 
• 1 ملعقة بهارات الفراخ 
• 1 ملعقة صغيرة كمون 
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا 
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 
• نصف ملعقة صغيرة كاري 
• رشة زعتر 

طريقة تحضير صينية فراخ بالبطاطس في الفرن :

1. نحضر صينية ونضع فيها البصل الشرائح 
2. ثم نضيف عليه الملح والبابريكا والكزبرة والكاري والكمون والبهارات 
3. والفلفل الاخضر والفلفل الالوان والطماطم والفلفل الاسمر ويقلب جيدا 
4. ثم نضيف الفراخ وتقلب مع البصل والتوابل والفلفل الاخضر والالوان والطماطم
5. ثم نضيف البطاطس وتقلب ونقوم برص البطاطس في الصينية 
6.  وترص الفراخ علي وش البطاطس وتغطي الصينية بورق الزبدة و ورق الفويل 
7. ثم تدخل في فرن ساخن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعه علي حسب حجم الفراخ وبعد التسوية تماماً
8. ثم نرفع ورق الزبدة والفويل من علي الصينية حتي تتحمر الفراخ وتقدم مع الارز بالشعرية ومكونااته هي ....

مقادير ارز بالشعريه :

• 2 كوب ارز مصري 
• 1 كوب شعرية
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة سمنة
• 2 ملعقة زيت 
• 3 كوب ماء

تحضير ارز بالشعريه :

1. نغسل الارز ويصفي 
2. ثم نحضر حلة علي النار نضيف فيها السمنة والزيت
3. ثم نضع الشعرية تحمر حتي تصبح ذهبية اللون 
4. نضيف الارز علي الشعرية وتشوح جيدا 
5. ثم نضيف مقدار الماء والملح ويقلب ويغطي 
6. بعد الغليان وبعد ان يتشرب الارز الماء نقوم بتهدئة النار 
7. حتي يستوي الارز علي نار هادئة حتي تتم التسوية ويقدم