طريقة عمل كبسة اللحمة
افضل طريقة لعمل كبسة اللحمة علي اصولها جربيها ومش هتندمي وتعتبر كبسة اللحمة من اشهر الاكلات الشعبية السعودية ويتم تقديمها في التجماعات العائلية .
مقادير طريقة عمل كبسة اللحمة :
- 2 كوب ارز بسمتي منقوع ربع ساعة
- لحمة مسلوقة مع ورق لورا وبهارات اللحمة
- 3 كوب شوربة لحمه
- بصله كبيرة مقطعه صغير
- جزره مبشورة
- عصير 1 طماطم
- 1 ملعقة صلصه
- توابل الكبسه : 1 ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة كاري
- نصف ملعقة ملح (علي حسب الرغبة)
- 4 اعواد قرنفل
- فصين حبهان
- توابل اللحمة : ربع ملعقة فلفل اسمر
- واحده لومي (ليمون مجفف)
- عود قرفه
- ملعقتين زيت وزبده
طريقة عمل كبسة اللحمة :
- نضع حله علي النار نضع فيها الزيت والزبده ونضيف البصله
- تتشوح حتي تصفر ثم نضيف قطع اللحمة المسلوقة ونقلب حتي تشوح
- ثم نضيف التوابل وهي الكركم والكاري والملح والقرنفل والحبهان ولومي وعود القرفه
- حتي تبدا ريحتها تطلع هنضيف الجزر وعصير الطماطم وملعقة الصلصه
- ثم نقلب تقليبتين ثم نضيف الشوربه وعند غليانها ننزل بكوبيتين الارز المنقوع ويصفي ويقلب
- ويغطي عليه ويترك حتي ينضج علي نار هاديه ثم نضع في صينية التقديم الارز وعليه اللحمة
وبالف هنا علي قلوبكم .
تعليقات
إرسال تعليق