عمل كنافه بالمانجو والكريمه .
طريقة عمل كنافه بالمانجو والكريمه بطعم مميز وبطريقه مبسطه .
مقادير عمل كنافه بالمانجو والكريمه .
- نصف كيلو كنافه
- ربع كيلو كريم شانتيه
- 3 كوب حليب
- نصف كوب قشطه (اختياري)
- سكر بودر
- سمنه او زبدة
- مانجا قطع صغيرة
- عصير مانجو تقيل
- كوب شربات
- جيلي مانجا (اختياري)
- الشربات : كوب ونصف سكر
- كوب ماء
- نص عصير ليمونه
- يغلي علي النار لمدة عشر دقايق ويترك حتي يبرد (الشربات)
طريقة عمل كنافه بالمانجو والكريمه .
- نضع الكنافه اولا في الفريزر قبل مدة التفتيت لتسهيل تقطيعها
- ثم تحمر في السمنه او الزبدة علي نار هادئه حتي تتحمر وتصبح ذهبية اللون
- ثم تسقي بالشربات البارد وهي ساخنه وتترك حتي تبرد لتحضير كريم شانتيه
- ثم نضيف عليه اللبن والسكر البودرة ويضرب جيدا بالمضرب الكهربي
- ثم تضيف القشطة وتضرب مره اخري في قالب او كاسات تقديم
- ثم نبدا برص الكنافه ونضغط عليها ونضيف عليها طبقه من الكريم شانتيه ونقوم بفرده بالتساوي ونرص معها قطع المانجو
- ونعيد تكرار نفس الطبقات حتي ملئ الكاس او القالب بتاعنا
- ثم نضع علي الوجه عصير المانجو وتغطي بالتزين كريم شانتيه وقطع المانجو
- ملحوظه : عند وضعها في التلاجة مدة طويله نحضر باكيت جيلي مانجا ونضيف عليه نصف كوب ماء مغلي وملعقة سكر ونتركه ليبرد ثم ندهن بها قطع المانجو علي وجه الكاس
وبالف هنا علي قلوبكم .
تعليقات
إرسال تعليق